Wydawnictwo Zwierciadło · dwa wydania
Keto potrafi być potwornie nudne. Ta książka jest o tym, jak przestać się nudzić.
Ponad sto przepisów z kuchni francuskiej, greckiej, włoskiej, indyjskiej, amerykańskiej i polskiej. Wydanie rozszerzone z 2023 roku dołożyło kolejne.
- 371 ocen w Empiku
- 2 wydania
- ponad 100 przepisów
- od maja 2021
Wydanie rozszerzone, cena katalogowa 59,90 zł. W Empiku zwykle w promocji – aktualną kwotę zobaczysz po kliknięciu.
Po pierwszej książce dostałam dziesiątki wiadomości o tym samym: że po trzech miesiącach keto ludzie mają dość. Nie diety – powtarzalności. Jajecznica, sałatka, kotlet, od nowa.
Więc wzięłam mapę. Okazało się, że większość kuchni świata radzi sobie bez mąki i cukru znacznie lepiej niż polska – trzeba tylko wiedzieć, co podmienić i czego nie ruszać.
Co znajdziesz w książce
- przepisy pogrupowane według krajów: Francja, Grecja, Włochy, Indie, Ameryka i Polska,
- pełen przekrój od sałatek i zup, przez dania główne, po desery i potrawy świąteczne,
- orientacyjne makroskładniki przy każdym przepisie i wskazówki dotyczące przechowywania,
- zdjęcie do każdego dania – w opiniach wraca to częściej niż cokolwiek innego.
Co piszą czytelnicy
Każde wydanie ma w Empiku osobną kartę: pierwsze zebrało 288 ocen ze średnią 4,7/5, rozszerzone – 83 oceny i 4,8/5.
Najczęściej powtarza się jedna rzecz i nie są nią przepisy, tylko wydanie: zdjęcia, układ i szata graficzna. Kilka osób napisało, że mają po kilkanaście książek o keto i ta jest najładniejsza z nich. Zaraz za tym: że składniki są normalne i że podział na kraje ułatwia wybór, gdy nie wiadomo, co ugotować.
Jedna czytelniczka, która znała bloga i pierwszą książkę, przyznała, że spodziewała się powtórek i ich nie znalazła. Inna – że kilka przepisów powtarza się z poprzedniej książki. Obie mają rację: część dań rzeczywiście przeszła dalej, większość jest nowa, a kilku nie ma nawet na blogu.
Padł też zarzut, że dania z tych kuchni bywają keto same z siebie, więc niewiele tu odkrywczości. Częściowo prawda i w tym cały ambaras: „bywają” to nie „są”. Wystarczy łyżka mąki w zasmażce albo cukier w marynacie i przepis wypada z limitu. Cała robota polegała na tym, żeby przeformułować receptury tak, by faktycznie mieściły się w keto – a potem policzyć makro dla każdej porcji.
Osobno pojawiło się pytanie o brak kolejnych krajów – jedna czytelniczka była szczerze zdziwiona nieobecnością Turcji. Tu akurat jestem po jej stronie: kuchnię turecką lubię i gdybym kiedyś wróciła do pisania o gotowaniu, wchodzi pierwsza.
Które wydanie wybrać
Wydanie rozszerzone z 2023 roku. Ma 252 strony zamiast 224 i dodatkowe przepisy. Poprawiłam w nim też drobiazg z pierwszego wydania: w dwóch przepisach zdublował się składnik. Ktoś wytknął to w opinii, słusznie, i przy okazji wznowienia poszło do naprawy.
Pierwsze wydanie – to w twardej oprawie – jest wyprzedane i w Empiku dostępne już tylko z drugiej ręki. Jeśli zależy Ci na twardej okładce, to jedyna droga. Jeśli na kompletnych przepisach bez erraty, wybierz nowsze.
Szczegóły wydania
Wydawnictwo
Zwierciadło
Premiera
5 maja 2021
Wyd. rozszerzone
6 września 2023
Liczba stron
224 · 252
Oprawa
twarda · miękka
ISBN wyd. I
978-83-8132-178-5
ISBN wyd. II
978-83-8132-501-1
Liczba przepisów
ponad 100
Pozostałe moje książki
Trzy książki kucharskie obok trzech książek o SEO wyglądają jak dwa różne życiorysy. To jeden – i akurat te pierwsze nauczyły mnie o budowaniu marki więcej niż niejeden projekt kliencki.
- Dieta KETO. Najlepsze przepisy
- Desery KETO. Bez cukru i bez glutenu
- SEO dla blogerów, influencerów i marek osobistych (Onepress, 2023)
- SEO dla małych i startujących sklepów internetowych (Onepress, 2025)
- Marka osobista w czasach AI i generatywnego wyszukiwania (Onepress, 2026)
